Ceratonia siliqua
Nombre Común: Algarrobo
Flor: Angiosperma
Familia: Leguminoseae
Distribución: Mediterráneo
Forma Vital: Fanerófito
Altura: 10 m
Crecimiento: Muy lento
Tipo de Copa: Ovoide
Longevidad: 200 - 500 años
Pluviometría: 350 mm
Época de Floración: Julio - noviembre
Exposición: Sol
Suelo: Indiferente, aunque prefiere calizos.
Temperatura: -6 ºC / 40 ºC
Curiosidades: El fruto es muy rico en azúcares, muy consumido en épocas de hambre para hacer imitaciones de chocolate y café. Se trata la diarrea con la corteza por su alto contenido en teninos. El fruto como laxante, estimulante de los riñones o combatir la obesidad (consultar siempre con expertos). Las semillas son los quilates usados antiguamente para pesar joyas (1 quilate = 200 mg).